Hoe knoflookkousen verkoudheid en de griep
Inhoudsopgave:
- Knoflook kan immuunsysteem stimuleren
- Kan knoflook helpen verkoudheid en griep te voorkomen?
- De manier waarop knoflook wordt verwerkt of bereid, kan de gezondheidsvoordelen echt veranderen.
- Een andere eenvoudige manier om uw knoflookinname te verhogen, is door een supplement te nemen.
- De minimale effectieve dosis voor rauwe knoflook is één segment (kruidnagel) dat twee tot drie keer per dag wordt gegeten.
- Hier zijn nog 5 manieren om de immuunfunctie te versterken en verkoudheid en griep te voorkomen:
- Onderzoek wijst uit dat knoflook kan helpen tegen verkoudheid en griep. Het kan uw kansen op het krijgen van een ziekte verminderen en u helpen sneller te herstellen.
Knoflook wordt al eeuwenlang gebruikt als voedselingrediënt en als medicijn.
Eigenlijk kan het eten van knoflook een breed scala aan gezondheidsvoordelen bieden (1).
Dit omvat verminderd risico op hartziekten, verbeterde geestelijke gezondheid en verbeterde immuunfunctie (2, 3, 4, 5, 6).
Dit artikel legt uit hoe knoflook bijzonder beschermend is tegen verkoudheid en griep.
advertisementAdvertisementKnoflook kan immuunsysteem stimuleren
Knoflook bevat bestanddelen die het immuunsysteem helpen kiemen te bestrijden (5, 6).
Hele knoflook bevat een verbinding die alliin wordt genoemd. Wanneer knoflook wordt geplet of gekauwd, verandert deze verbinding in allicine (met een c), het belangrijkste actieve ingrediënt in knoflook (7).
Allicine bevat zwavel, dat knoflook zijn kenmerkende geur en smaak geeft (8).
Allicine is echter onstabiel, dus het wordt snel omgezet in andere zwavelhoudende verbindingen waarvan gedacht wordt dat het knoflook zijn geneeskrachtige eigenschappen heeft (5).
Van deze verbindingen is aangetoond dat ze de ziektebestrijdende reactie van bepaalde soorten witte bloedcellen in het lichaam versterken als ze worden geconfronteerd met virussen, zoals de virussen die verkoudheid of griep veroorzaken (5, 9).
Bottom Line: Knoflook kan worden geplet, gekauwd of in plakjes gesneden om allicine te produceren, waarvan wordt gedacht dat het knoflook zijn immuniteitsverhogende eigenschappen geeft.
Kan knoflook helpen verkoudheid en griep te voorkomen?
Studies hebben aangetoond dat knoflook het risico op ziek worden in de eerste plaats vermindert, evenals hoe lang je ziek blijft. Het kan ook de ernst van de symptomen verminderen (9, 10).
Eén studie gaf 146 gezonde vrijwilligers, hetzij knoflooksupplementen, hetzij een placebo gedurende drie maanden. De knoflookgroep had een 63% lager risico om verkouden te worden en hun verkoudheid was ook 70% korter (11).
Een andere studie toonde aan dat de verkoudheid gemiddeld 61% korter was voor proefpersonen die 2.56 gram ouder knoflookextract per dag aten, vergeleken met een placebogroep. Hun verkoudheid was ook minder ernstig (9).
Als u vaak ziek wordt van verkoudheid of griep, kan het eten van knoflook u helpen uw klachten te verminderen of uw ziekte volledig te voorkomen.
Uit een onderzoek van het bewijs bleek echter dat veel van de onderzoeken naar de effecten van knoflook op de gewone verkoudheid van slechte kwaliteit waren (12).
Het is ook onbekend of u knoflook voortdurend moet nemen, of dat het ook als kortstondige behandeling werkt wanneer u ziek begint te worden.
Conclusie:
Regelmatig eten van knoflook kan de verkoudheid of de griep helpen voorkomen. Als u toch ziek wordt, kan het eten van knoflook de ernst van uw symptomen verminderen en u helpen sneller te herstellen. AdvertisementAdvertismentAdvertisement
De voordelen van knoflook maximaliseren
De manier waarop knoflook wordt verwerkt of bereid, kan de gezondheidsvoordelen echt veranderen.
Het enzym alliinase, dat alliïne omzet in het heilzame allicine, werkt alleen onder bepaalde voorwaarden. Het kan ook worden gedeactiveerd door hitte.
Eén studie toonde aan dat slechts 60 seconden van de magnetron of 45 minuten in de oven alliinase kunnen deactiveren, en een andere studie heeft vergelijkbare resultaten gevonden (13, 14).
Er werd echter opgemerkt dat het fijnmaken van knoflook en het 10 minuten laten staan voordat het wordt gekookt, kan helpen het verlies van zijn geneeskrachtige eigenschappen te voorkomen.
De onderzoekers stelden ook dat het verlies aan gezondheidsvoordelen als gevolg van koken kan worden gecompenseerd door de hoeveelheid gebruikte knoflook te verhogen.
Hier zijn een paar manieren om de gezondheidsvoordelen van knoflook te maximaliseren:
Verdeel of snijd al je knoflook voordat je het opeet. Dit verhoogt het allicin-gehalte.
- Laat het 10 minuten staan voordat je kookt met je geperste knoflook.
- Gebruik veel knoflook - meer dan één kruidnagel per maaltijd, als je kunt.
- Conclusie:
Zorg ervoor dat hele knoflook wordt geplet, gekauwd of in plakjes wordt gesneden voordat het wordt gegeten. Laat geplette knoflook 10 minuten staan voordat je hem kookt. Knoflooksupplementen
Een andere eenvoudige manier om uw knoflookinname te verhogen, is door een supplement te nemen.
Wees echter voorzichtig, want er zijn geen gereguleerde normen voor knoflooksupplementen.
Dat betekent dat het allicin-gehalte en de kwaliteit kunnen variëren, evenals de voordelen voor de gezondheid.
Knoflookpoeder
Gepoederde knoflook is gemaakt van verse knoflook die is gesneden en gedroogd. Het bevat geen allicin, maar er wordt gezegd dat het allicin
potentieel heeft. Poedervormige knoflook wordt verwerkt bij lage temperaturen en vervolgens in capsules ingebracht om hem te beschermen tegen maagzuur.
Dit helpt het enzym alliinase de ruwe omgeving van de maag te overleven, zodat het alliine kan omzetten naar het heilzame allicine in de darm.
Helaas is het onduidelijk hoeveel allicine kan worden afgeleid van gepoederde knoflooksupplementen. Dit varieert sterk afhankelijk van het merk en de voorbereiding (15, 16).
Oud knoflookextract
Wanneer rauwe knoflook meer dan 1,5 jaar lang in 15-20% ethanol is gesneden en bewaard in een hoeveelheid van meer dan 15 jaar, wordt het knoflookextract.
Dit type supplement bevat geen allicine, maar het behoudt wel de medische eigenschappen van knoflook. Veel van de studies tonen voordelen tegen verkoudheid en de griep gebruikten verouderd knoflookextract (2, 9, 17).
Knoflookolie
Knoflookolie is ook een effectief supplement en wordt gemaakt door rauwe knoflook in frituurvet te mengen. U kunt het rechtstreeks aan uw maaltijden toevoegen of het in capsules nemen.
Het is echter vermeldenswaard dat dierstudies hebben aangetoond dat knoflookolie bij hogere doses en onder bepaalde voorwaarden toxisch kan zijn voor ratten (18).
Zelfgemaakte knoflookolie is ook in verband gebracht met verschillende gevallen van botulisme, dus als je er zelf voor gaat zorgen, gebruik dan de juiste conserveringsmethoden (19, 20, 21).
Conclusie:
Veel voorkomende knoflooksupplementen zijn knoflookpoeder, oud knoflookextract en knoflookolie. Oud knoflookextract is misschien wel het beste type. AdvertentieAdvertisement
Hoeveel knoflook moet u per dag eten?
De minimale effectieve dosis voor rauwe knoflook is één segment (kruidnagel) dat twee tot drie keer per dag wordt gegeten.
U kunt ook een oude knoflooksupplement nemen. In dat geval is een normale dosis 600 tot 1, 200 mg per dag.
Hoge opnames van knoflooksupplementen kunnen giftig zijn, dus overschrijd de doseringsaanbevelingen niet.
Conclusie:
Je kunt knoflook gebruiken door 2-3 teentjes knoflook per dag te eten. Suppletiedoses variëren van 600 tot 1, 200 mg per dag. Advertentie
Andere tips om de immuunfunctie te stimuleren
Hier zijn nog 5 manieren om de immuunfunctie te versterken en verkoudheid en griep te voorkomen:
Neem een probioticum:
- Probiotica kunnen een gezonde darm bevorderen, verbeter je immuunsysteem en verminder het risico op infectie (22, 23, 24, 25). Eet een gezond en uitgebalanceerd dieet:
- Je hele dieet is belangrijk. Als je een balans vindt van belangrijke voedingsstoffen, zorg je ervoor dat je immuunsysteem in goede conditie blijft. Rook niet:
- Sigarettenrook kan uw immuunsysteem verzwakken en u vatbaarder maken voor infecties (26, 27, 28). Vermijd overmatig alcoholgebruik:
- Overmatige alcohol wordt verondersteld uw immuunsysteem te beschadigen en u vatbaarder te maken voor infecties (29, 30, 31). Neem een zink supplement:
- Neem zinktabletten of siroop binnen 24 uur na het begin van een verkoudheid, omdat dit de duur van de verkoudheid kan verkorten (32). Conclusie:
Een gezond voedingspatroon en levensstijl zijn essentieel om uw immuunsysteem in goede conditie te houden. AdvertisementAdvertisement
Take Home Message
Onderzoek wijst uit dat knoflook kan helpen tegen verkoudheid en griep. Het kan uw kansen op het krijgen van een ziekte verminderen en u helpen sneller te herstellen.
Om deze voordelen te maximaliseren, is het het beste om rauwe knoflook of oud knoflookextract te consumeren.
Aan het eind van de dag is knoflook zowel smakelijk als supergezond. Dan zijn er nog vele andere goede redenen om het in uw dieet op te nemen.
Studies hebben aangetoond dat knoflook het risico op ziek worden in de eerste plaats vermindert, evenals hoe lang je ziek blijft. Het kan ook de ernst van de symptomen verminderen (9, 10).
Eén studie gaf 146 gezonde vrijwilligers, hetzij knoflooksupplementen, hetzij een placebo gedurende drie maanden. De knoflookgroep had een 63% lager risico om verkouden te worden en hun verkoudheid was ook 70% korter (11).
Een andere studie toonde aan dat de verkoudheid gemiddeld 61% korter was voor proefpersonen die 2.56 gram ouder knoflookextract per dag aten, vergeleken met een placebogroep. Hun verkoudheid was ook minder ernstig (9).
Als u vaak ziek wordt van verkoudheid of griep, kan het eten van knoflook u helpen uw klachten te verminderen of uw ziekte volledig te voorkomen.
Uit een onderzoek van het bewijs bleek echter dat veel van de onderzoeken naar de effecten van knoflook op de gewone verkoudheid van slechte kwaliteit waren (12).
Het is ook onbekend of u knoflook voortdurend moet nemen, of dat het ook als kortstondige behandeling werkt wanneer u ziek begint te worden.
Conclusie:
Regelmatig eten van knoflook kan de verkoudheid of de griep helpen voorkomen. Als u toch ziek wordt, kan het eten van knoflook de ernst van uw symptomen verminderen en u helpen sneller te herstellen. AdvertisementAdvertismentAdvertisementDe voordelen van knoflook maximaliseren
De manier waarop knoflook wordt verwerkt of bereid, kan de gezondheidsvoordelen echt veranderen.
Het enzym alliinase, dat alliïne omzet in het heilzame allicine, werkt alleen onder bepaalde voorwaarden. Het kan ook worden gedeactiveerd door hitte.
Eén studie toonde aan dat slechts 60 seconden van de magnetron of 45 minuten in de oven alliinase kunnen deactiveren, en een andere studie heeft vergelijkbare resultaten gevonden (13, 14).
Er werd echter opgemerkt dat het fijnmaken van knoflook en het 10 minuten laten staan voordat het wordt gekookt, kan helpen het verlies van zijn geneeskrachtige eigenschappen te voorkomen.
De onderzoekers stelden ook dat het verlies aan gezondheidsvoordelen als gevolg van koken kan worden gecompenseerd door de hoeveelheid gebruikte knoflook te verhogen.
Hier zijn een paar manieren om de gezondheidsvoordelen van knoflook te maximaliseren:
Verdeel of snijd al je knoflook voordat je het opeet. Dit verhoogt het allicin-gehalte.
- Laat het 10 minuten staan voordat je kookt met je geperste knoflook.
- Gebruik veel knoflook - meer dan één kruidnagel per maaltijd, als je kunt.
- Conclusie:
Zorg ervoor dat hele knoflook wordt geplet, gekauwd of in plakjes wordt gesneden voordat het wordt gegeten. Laat geplette knoflook 10 minuten staan voordat je hem kookt. Knoflooksupplementen
Een andere eenvoudige manier om uw knoflookinname te verhogen, is door een supplement te nemen.
Wees echter voorzichtig, want er zijn geen gereguleerde normen voor knoflooksupplementen.
Dat betekent dat het allicin-gehalte en de kwaliteit kunnen variëren, evenals de voordelen voor de gezondheid.
Knoflookpoeder
Gepoederde knoflook is gemaakt van verse knoflook die is gesneden en gedroogd. Het bevat geen allicin, maar er wordt gezegd dat het allicin
potentieel heeft. Poedervormige knoflook wordt verwerkt bij lage temperaturen en vervolgens in capsules ingebracht om hem te beschermen tegen maagzuur.
Dit helpt het enzym alliinase de ruwe omgeving van de maag te overleven, zodat het alliine kan omzetten naar het heilzame allicine in de darm.
Helaas is het onduidelijk hoeveel allicine kan worden afgeleid van gepoederde knoflooksupplementen. Dit varieert sterk afhankelijk van het merk en de voorbereiding (15, 16).
Oud knoflookextract
Wanneer rauwe knoflook meer dan 1,5 jaar lang in 15-20% ethanol is gesneden en bewaard in een hoeveelheid van meer dan 15 jaar, wordt het knoflookextract.
Dit type supplement bevat geen allicine, maar het behoudt wel de medische eigenschappen van knoflook. Veel van de studies tonen voordelen tegen verkoudheid en de griep gebruikten verouderd knoflookextract (2, 9, 17).
Knoflookolie
Knoflookolie is ook een effectief supplement en wordt gemaakt door rauwe knoflook in frituurvet te mengen. U kunt het rechtstreeks aan uw maaltijden toevoegen of het in capsules nemen.
Het is echter vermeldenswaard dat dierstudies hebben aangetoond dat knoflookolie bij hogere doses en onder bepaalde voorwaarden toxisch kan zijn voor ratten (18).
Zelfgemaakte knoflookolie is ook in verband gebracht met verschillende gevallen van botulisme, dus als je er zelf voor gaat zorgen, gebruik dan de juiste conserveringsmethoden (19, 20, 21).
Conclusie:
Veel voorkomende knoflooksupplementen zijn knoflookpoeder, oud knoflookextract en knoflookolie. Oud knoflookextract is misschien wel het beste type. AdvertentieAdvertisementHoeveel knoflook moet u per dag eten?
De minimale effectieve dosis voor rauwe knoflook is één segment (kruidnagel) dat twee tot drie keer per dag wordt gegeten.
U kunt ook een oude knoflooksupplement nemen. In dat geval is een normale dosis 600 tot 1, 200 mg per dag.
Hoge opnames van knoflooksupplementen kunnen giftig zijn, dus overschrijd de doseringsaanbevelingen niet.
Conclusie:
Je kunt knoflook gebruiken door 2-3 teentjes knoflook per dag te eten. Suppletiedoses variëren van 600 tot 1, 200 mg per dag. AdvertentieAndere tips om de immuunfunctie te stimuleren
Hier zijn nog 5 manieren om de immuunfunctie te versterken en verkoudheid en griep te voorkomen:
Neem een probioticum:
- Probiotica kunnen een gezonde darm bevorderen, verbeter je immuunsysteem en verminder het risico op infectie (22, 23, 24, 25). Eet een gezond en uitgebalanceerd dieet:
- Je hele dieet is belangrijk. Als je een balans vindt van belangrijke voedingsstoffen, zorg je ervoor dat je immuunsysteem in goede conditie blijft. Rook niet:
- Sigarettenrook kan uw immuunsysteem verzwakken en u vatbaarder maken voor infecties (26, 27, 28). Vermijd overmatig alcoholgebruik:
- Overmatige alcohol wordt verondersteld uw immuunsysteem te beschadigen en u vatbaarder te maken voor infecties (29, 30, 31). Neem een zink supplement:
- Neem zinktabletten of siroop binnen 24 uur na het begin van een verkoudheid, omdat dit de duur van de verkoudheid kan verkorten (32). Conclusie:
Een gezond voedingspatroon en levensstijl zijn essentieel om uw immuunsysteem in goede conditie te houden. AdvertisementAdvertisementTake Home Message
Onderzoek wijst uit dat knoflook kan helpen tegen verkoudheid en griep. Het kan uw kansen op het krijgen van een ziekte verminderen en u helpen sneller te herstellen.
Om deze voordelen te maximaliseren, is het het beste om rauwe knoflook of oud knoflookextract te consumeren.
Aan het eind van de dag is knoflook zowel smakelijk als supergezond. Dan zijn er nog vele andere goede redenen om het in uw dieet op te nemen.
