Hoeveel calorieën zitten er in een pond lichaamsvet?

Calorieën zijn de energie in voedsel.

Ze voeden alles wat u doet, van slapen tot het uitvoeren van een marathon.

Calorieën kunnen afkomstig zijn van koolhydraten, vet en eiwitten.

Je lichaam kan ze gebruiken om meteen werk te leveren, of ze opslaan voor later gebruik.

Sommige calorieën kunnen worden opgeslagen als glycogeen (koolhydraten), maar de meerderheid wordt opgeslagen als lichaamsvet.

Dit artikel legt uit hoeveel calorieën er in een pond lichaamsvet zitten.

Het bespreekt ook de mythe met 500 calorieëntekort en biedt enkele hulpmiddelen voor het voorspellen van realistisch gewichtsverlies.

AdvertentieAdvertisement

Wat is lichaamsvet?

Laten we een moment nemen om te definiëren wat we bedoelen met lichaamsvet.

Om te beginnen is lichaamsvet niet alleen puur vet.

Zuiver vet heeft een zeer hoog energiegehalte, of ongeveer 9 calorieën per gram. Dit komt overeen met ongeveer 4, 100 calorieën per pond puur vet.

Echter, lichaamsvet is niet alleen puur vet. Lichaamsvet bestaat uit vetcellen, adipocyten genaamd, die naast vet ook enkele vloeistoffen en eiwitten bevatten.

Daarom zal het caloriegehalte van lichaamsvet iets minder zijn dan het caloriegehalte van zuiver vet (1, 2).

Conclusie: Lichaamsvet wordt gemengd met vocht en eiwitten. Daarom is de samenstelling en het caloriegehalte niet hetzelfde als puur vet.

Bevat één pond lichaamsvet 3, 500 calorieën?

In 1958 concludeerde een wetenschapper genaamd Max Wishnofsky dat het calorische equivalent van één pond lichaamsgewicht verloren of opgedaan 3, 500 calorieën was (3).

Hij baseerde zijn conclusie op het wetenschappelijk bewijs dat toen beschikbaar was. Tientallen jaren later wordt zijn resultaat duizenden keren aangehaald in de media en wetenschappelijke literatuur (4, 5, 6, 7).

Het is algemeen bekend geworden dat een pond lichaamsvet 3, 500 calorieën bevat. Maar is het echt waar? Laten we proberen er achter te komen.

Voor deze berekening gebruiken we algemeen geaccepteerde waarden. Sommige onderzoeken laten echter lichte variaties zien (3).

Over het algemeen kunnen we aannemen dat:

• Eén pond gelijk is aan 454 gram.
• Zuiver vet bevat 8. 7-9. 5 calorieën per gram.
• Lichaamsvetweefsel is 87% vet.

Met behulp van deze waarden kunnen we concluderen dat een pond lichaamsvet eigenlijk overal 3, 436 tot 3, 752 calorieën bevat.

Het is echter belangrijk op te merken dat deze berekeningen gebaseerd zijn op oud onderzoek.

Sommige studies stellen dat lichaamsvetweefsel slechts 72% vet bevat. Verschillende soorten lichaamsvet kunnen ook variërende hoeveelheden vet bevatten.

Conclusie: Een pond lichaamsvet kan tussen de 3, 436 en 3, 752 calorieën bevatten, ruw geschat.

AdvertisementAdvertismentAdvertisement

The 500-calorie Deficit Myth

Het is een algemene mythe dat als je 500 minder calorieën per dag eet, of 3, 500 minder calorieën per week, je elke week een pond vet verliest.

Dit zou in totaal 52 pond in een jaar bedragen.

De realiteit is echter heel anders.

De mythe van 500 calorieëndeficit beduidend overschat het potentiële gewichtsverlies dat gedurende een bepaalde periode kan worden bereikt (8, 9, 10).

Deze schatting lijkt op korte termijn redelijk goed te werken, voor gematigd gewichtsverlies bij mensen met overgewicht en obesitas. Maar het valt op de lange termijn uit elkaar en zet mensen voor mislukking en teleurstelling.

Waar deze mythe niet verantwoordelijk voor is, is de reactie van het lichaam op de veranderingen in lichaamssamenstelling en dieet (8).

Wanneer u de calorie-inname vermindert, reageert uw lichaam door u minder calorieën te laten verbranden. Je begint minder rond te bewegen en het lichaam wordt efficiënter. Het doet dezelfde hoeveelheid werk, maar gebruikt minder calorieën dan voorheen (11).

Je kunt ook spiermassa verliezen samen met het vet, waardoor je ook minder calorieën gaat verbranden.

Dit wordt vaak verhongeringsmodus genoemd, hoewel de technische term "adaptieve thermogenese" is (12).

Gewichtsverlies is geen lineair proces en wordt doorgaans langzamer (13).

Bottom Line: Het dieet met 500 calorie-overschotten overschat het potentieel voor gewichtsverlies. Het houdt geen rekening met veranderingen in de lichaamssamenstelling en een vermindering van het aantal verbrande calorieën.

Betere tools voor het voorspellen van gewichtsverlies

Tegenwoordig zijn er apps en online tools die een betere, meer realistische beoordeling van uw voorspelde gewichtsverlies kunnen bieden.

De Body Weight Planner, ontwikkeld door het National Institute of Health, biedt calorieën voor zowel gewichtsverlies als onderhoud.

Het houdt rekening met hoe voeding en lichaamsbeweging bijdragen aan gewichtsverlies, evenals hoe uw lichaam reageert op een verminderde calorie-inname. Het heeft een enorme hoeveelheid wiskundige berekeningen erachter (8).

Een ander goed hulpmiddel om gewichtsverlies te voorspellen, is de Single Subject Weight Change Predictor, ontwikkeld door het Pennington Biomedical Research Center.

Met deze tool kunt u ook gewichtsverlies berekenen op basis van inname en oefening via de voeding.

Bottom Line: De regel met een tekort van 500 calorieën is geen realistische manier om gewichtsverlies te voorspellen. Er bestaan ​​betere hulpmiddelen om gewichtsverlies gedurende een bepaalde periode te voorspellen.

AdvertentieAdvertisement

Gewichtsverlies is niet alleen vetverlies

Als u probeert af te vallen, is lichaamsvet waar u echt vanaf wilt komen, zowel onder de huid als rond de organen.

Helaas is gewichtsverlies niet noodzakelijk gelijk aan vetverlies. Een ongewenst neveneffect van afvallen is het verlies van spiermassa (14).

Het goede nieuws is dat er enkele manieren zijn om het verlies van spiermassa te minimaliseren.

U kunt:

• Gewichtheffen: Onderzoeken tonen aan dat weerstandstraining ongelooflijk nuttig kan zijn om het verlies van spiermassa te voorkomen bij het afvallen (15, 16, 17).
• Eet veel eiwitten: Bij een hoge eiwitinname heeft uw lichaam veel minder kans uw spieren af ​​te breken voor energie (18, 19, 20).

Beide strategieën zijn ook nuttig om te voorkomen dat je calorieën verlaagt als je afvalt.

Conclusie: Gewichtheffen en hoge eiwitinname kunnen helpen spierverlies te voorkomen voor mensen die proberen af ​​te vallen. Ze kunnen ook helpen voorkomen dat er minder calorieën worden verbrand.

Advertentie

Take Home-bericht

Een pond lichaamsvet kan overal 3, 436 tot 3, 752 calorieën bevatten.

Het is echter een mythe dat alleen al het eten van 500 calorieën minder per dag (3, 500 per week) gewichtsverlies van één pond veroorzaakt.

Dit kan op de korte termijn werken, maar het lichaam zal zich snel aanpassen door u minder calorieën te laten verbranden. Om deze reden vertraagt ​​het gewichtsverlies na verloop van tijd.