Hoeveel fastfood eten kinderen en is het echt van belang
Inhoudsopgave:
Is het goed voor kinderen om een McDonald's hamburger en frietjes te versieren?
Nou, niet echt.
AdvertisementAdvertisementMaar er zijn mogelijk meer kinderen met overgewicht dan wat ze eten.
Tenminste, dat vertelden twee experts aan Healthline nadat ze een nieuwe studie hadden herzien die vandaag is vrijgegeven over hoeveel fastfood kinderen consumeren.
Dr. Fatima Cody Stanford, MPH, MPA, zei een bevinding dat ze getroffen werd door de studie was dat er geen verschil in gewichtstoestand was bij kinderen van 2 tot 11 jaar en adolescenten van 12 tot 19 jaar - ongeacht het percentage calorieën geconsumeerd door fast food.
advertentie"Als u kijkt naar het percentage verbruikte calorieën en of het een verschil in gewichtstoestand heeft gemaakt, [is er geen] opgemerkt bij een van de leeftijdsgroepen," zei Stanford, een specialist in obesitas, medicijnen en voeding in Massachusetts General Hospital / Harvard Medical School.
Meer lezen: de feiten over obesitas bij kinderen »
AdvertisementAdvertisementWat kinderen eten
In 2011-2012 gebruikte 34 procent van alle kinderen en adolescenten in de leeftijd van 2-19 jaar fast food op een bepaalde dag, volgens de National Health and Nutrition Examination Survey van de Centers for Disease Control and preventie.
Bijna 12 procent verkreeg minder dan 25 procent van hun dagelijkse calorieën uit fast food. Nog eens 12 procent verkreeg meer dan 40 procent van hun dagelijkse calorieën uit fast food.
Calorie-inname van fast food was tweemaal zo hoog bij adolescenten in de leeftijd van 12-19 jaar dan bij kinderen in de leeftijd van 2-11 jaar.
Er was geen significant verschil in fast-food calorieën tussen jongens en meisjes.
Er was ook geen significant verschil tussen etnische groepen behalve Aziatische Amerikanen. Ze consumeerden veel minder fastfood dan andere.
AdvertentieAdvertentie
Er was verrassend weinig verschil in het percentage fastfood-calorieën tussen verschillende inkomensniveaus. Met andere woorden, armoede was geen factor in dit specifieke onderzoek.
En er was geen groot verschil tussen hoeveel kinderen wogen en hoeveel fastfood ze aten.
Uit het onderzoek bleek dat kinderen met een te laag lichaamsgewicht of een normaal gewicht ongeveer hetzelfde percentage fastfood-calorieën consumeren als kinderen met overgewicht.
AdvertentieKinderen met obesitas consumeren slechts een iets hoger percentage calorieën.
Meer lezen: Obese mensen hebben weinig kans om terug te keren naar normaal lichaamsgewicht »
AdvertisementAdvertisementKijken naar meer dan voedsel
Stanford zegt dat de resultaten, vooral het gebrek aan verschillen in sommige categorieën, kunnen wijzen op dat wat op je bord ligt, is niet het enige waar je je zorgen over hoeft te maken.
"Als ik kijk naar zaken als obesitas, denk ik dat we aannemen dat het allemaal om fast food-consumptie gaat," vertelde Stanford aan Healthline. "Maar obesitas is een complexe ziekte en de kwaliteit van voedsel is slechts één factor."
Anderen, zoals gebrek aan fysieke activiteit en genetica, ook de waarschijnlijkheid van iemand met obesitas, verklaarde ze.
AdvertentieOndertussen zijn de publieke - en zelfs zorgverleners - traag in de omgang daarmee, merkte Stanford op.
Mensen moeten niet al hun aandacht richten op voedselconsumptie en gaan ervan uit dat dit ons het antwoord zal geven op de behandeling van obesitas. Dr. Fatima Cody Stanford, Massachusetts General Hospital"Mensen moeten niet al hun aandacht richten op voedselconsumptie en gaan ervan uit dat het ons een antwoord zal geven op de behandeling van obesitas in de Verenigde Staten," zei ze.
AdvertentieAdvertentieIn plaats daarvan is het essentieel om de zaak uitgebreider te benaderen, merkte ze op.
"Ik denk dat de praktijken van Aziatische kinderen de gewoonten van hun ouders volgen, en dat ze minder snel geïndoctrineerd raken in veel van de populaire [gewoontes] hier, zoals het eten van fastfood," zei Stanford. "Ik ben blij [de auteurs van het onderzoek] namen de tijd om ernaar te kijken. "
Normaal gesproken, vergeleken Stanford, vergelijken studies van dit type voornamelijk niet-Spaanse blanken, niet-Spaanse zwarten en Latino-populaties.
"Ik denk dat het belangrijk is dat ze de tijd hebben genomen om de Aziatische bevolking enigszins te plagen," zei ze.
Meer lezen: Voedzaam voedsel buiten bereik van 20 procent van de Amerikaanse huishoudens met kinderen »
Armoedefactor een verrassing
Hoe het ook zij, Dana Hunnes was verrast dat de studie aantoonde dat armoede niet zo groot lijkt een factor zoals eerder werd gedacht.
"Met mijn achtergrond in de volksgezondheid, hoor je veel over sociaaleconomische status en voedselomgevingen waar mensen wonen," vertelde Hunnes, senior diëtist bij het UCLA Medisch Centrum van Ronald Reagan, aan Healthline. "Over het algemeen zijn armere gebieden vaak meer in voedselrijke woestijnen, waar het moeilijk is om gezond voedsel te vinden. "
Zijn in sommige gevallen de" gezondere "menu's van sommige fastfoodrestaurants een factor in de bevindingen van dit onderzoek?
We kunnen hopen dat fastfood gezonder wordt, het zal iedereen helpen met aandoeningen die gepaard gaan met obesitas, zoals diabetes. "Dana Hunnes, Ronald Reagan UCLA Medical CenterHet is moeilijk te zeggen, merkte Stanford op.
" Als je kijkt naar fastfoodrestaurants in het algemeen, de voedselkwaliteit is lager dan wat de meeste mensen zouden krijgen van voedsel dat in hun huiselijke omgeving werd bereid. Bepaalde fastfoodrestaurants [promoten zichzelf] als gezonder, "zei ze." Ik wil echter wel zeggen dat er over het algemeen een geleidelijke verschuiving heeft plaatsgevonden tussen fastfoodrestaurants, die gezondere keuzes bieden. "
"Als er een duw is voor gezond voedsel in het fast-food-domein," voegde Hunnes toe, "ik denk dat dit een impact zal hebben op wat mensen bestellen en eten in fast-food restaurants. We kunnen hopen dat als fast food gezonder wordt, het zal iedereen helpen met aandoeningen die gepaard gaan met obesitas, zoals diabetes."
