Is Coffee Good For Your Brain?

Koffie is een populaire drank.

Het is in het verleden oneerlijk gedemoniseerd, maar is eigenlijk heel gezond.

Koffie is in feite een belangrijke bron van antioxidanten in het westerse dieet (1, 2).

Het is ook geassocieerd met veel gezondheidsvoordelen, waaronder een verminderd risico op diabetes type 2 en leverziekte (3, 4).

Maar heeft koffie ook voordelen voor uw hersenen? Laten we het uitzoeken.

advertisementAdvertisement

Actieve ingrediënten in koffie

Koffie is een ongelooflijk gezonde drank. Het bevat honderden bioactieve stoffen die bijdragen aan zijn krachtige gezondheidsvoordelen.

Veel van deze verbindingen zijn antioxidanten, die de schade bestrijden die wordt veroorzaakt door vrije radicalen in uw cellen.

Hier zijn de belangrijkste actieve ingrediënten voor koffie (5):

Cafeïne: Het belangrijkste actieve ingrediënt in koffie, cafeïne, stimuleert het centrale zenuwstelsel. Het is wereldwijd de meest geconsumeerde psychoactieve stof (6).
Chlorogene zuren (CGA's): Deze polyfenolantioxidanten kunnen een aantal biologische routes bevorderen, zoals het metabolisme van de bloedsuikerspiegel en hoge bloeddruk, die beide verband houden met het risico van mentale achteruitgang van de leeftijd (7, 8).
Cafestol en kahweol: Aanwezig in natuurlijke koffie-olie, hoge hoeveelheden van deze verbindingen worden aangetroffen in ongefilterde koffie. Ze kunnen goed zijn voor de lever en beschermen tegen kanker, maar een hoge inname kan het LDL-cholesterol verhogen (9, 10, 11).
Trigonelline: Deze alkaloïde verbinding is onstabiel bij hoog vuur en vormt tijdens het roosteren nicotinezuur, ook bekend als niacine (vitamine B3). Trigonelline kan ook helpen bij het voorkomen van tandholten door de groei van bacteriën te remmen (12).

De hoeveelheden van deze stoffen in een kop koffie kunnen echter variëren.

Ze zijn afhankelijk van een aantal factoren, waaronder het type koffiebonen, hoe de bonen worden geroosterd en hoeveel u drinkt (13, 14).

Bottom Line: Koffie is een ongelooflijk gezonde drank boordevol honderden biologisch actieve verbindingen, waaronder cafeïne, chlorogenic acid, trigonelline, cafestol en kahweol.

Hoe beïnvloedt koffie de hersenen?

Cafeïne beïnvloedt het centrale zenuwstelsel op verschillende manieren.

De effecten worden echter voornamelijk verondersteld voort te komen uit de manier waarop cafeïne interageert met adenosinereceptoren (15).

Adenosine is een neurotransmitter in de hersenen die slaap bevordert. Neuronen in uw hersenen hebben specifieke receptoren waaraan adenosine zich kan hechten. Wanneer het zich bindt aan die receptoren, remt het de neiging van neuronen om te vuren. Dit vertraagt de neurale activiteit.

Adenosine bouwt zich normaal gedurende de dag op en maakt u uiteindelijk slaperig wanneer het tijd is om te gaan slapen (16, 17).

Cafeïne en adenosine hebben een vergelijkbare moleculaire structuur.Dus wanneer cafeïne in de hersenen aanwezig is, concurreert het met adenosine om aan dezelfde receptoren te binden.

Cafeïne vertraagt echter niet het vuren van je neuronen zoals adenosine dat doet. In plaats daarvan wordt voorkomen dat adenosine u vertraagt.

Cafeïne bevordert de stimulatie van het centrale zenuwstelsel, waardoor u zich alert voelt.

Conclusie: Cafeïne is de belangrijkste reden waarom koffie de hersenfunctie stimuleert. Dit stimulerende middel blokkeert adenosine, een remmende neurotransmitter in de hersenen die je slaperig maakt.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Hoe cafeïne de hersenfunctie kan stimuleren

Studies hebben aangetoond dat cafeïne op korte termijn de hersenfunctie kan versterken (18).

Dit komt grotendeels omdat het blokkeert dat adenosine zich aan zijn receptoren bindt.

Maar cafeïne stimuleert ook het centrale zenuwstelsel door de afgifte van andere neurotransmitters, waaronder noradrenaline, dopamine en serotonine, te bevorderen (19).

Cafeïne kan verschillende aspecten van de hersenfunctie verbeteren, waaronder (18, 20, 21):

Stemming.
Reactietijd.
Waakzaamheid.
Attention.
Learning.
Algemene mentale functie.

Dat gezegd hebbende, kunt u na verloop van tijd een tolerantie voor cafeïne ontwikkelen. Dit betekent dat u meer koffie dan eerst moet gebruiken om dezelfde effecten te krijgen (22).

Bottom Line: Cafeïne veroorzaakt veranderingen in verschillende neurotransmitters die de stemming, reactietijd, leren en waakzaamheid kunnen verbeteren.

Cafeïne en geheugen

Koffie en cafeïne kunnen ook uw geheugen beïnvloeden, maar het onderzoek hiernaar is gemengd.

Sommige studies hebben aangetoond dat cafeïne het kortetermijngeheugen kan verbeteren (23).

Andere studies rapporteren geen effecten op het geheugen of hebben zelfs vastgesteld dat cafeïne verminderde prestaties op geheugentaken (24, 25, 26).

Onderzoekers debatteren nog steeds over de effecten van cafeïne op het lange-termijngeheugen (27).

Echter, uit een kleine studie bleek dat cafeïne het langetermijngeheugen kan verbeteren wanneer het na het leren wordt toegediend (28).

Toen de proefpersonen na het bestuderen van een reeks afbeeldingen een cafeïnetablet hadden gebruikt, werd hun vermogen om deze beelden 24 uur later te herkennen, versterkt.

Cafeïne bleek ook deze herinneringen meer resistent te maken om vergeten te worden, vergeleken met de placebogroep.

Conclusie: Hoewel sommige onderzoeken hebben aangetoond dat cafeïne het kortetermijngeheugen kan verbeteren, hebben anderen geen effect gevonden. De effecten op langetermijngeheugen moeten verder worden onderzocht.

AdvertentieAdvertentie

Koffie en Vermoeidheid / Vermoeidheid

De belangrijkste reden waarom mensen koffie drinken, is om meer energie en wakker te worden, dus het is geen verrassing dat onderzoek heeft aangetoond dat cafeïne gevoelens van vermoeidheid kan onderdrukken (18).

De energieboost duurt echter slechts een bepaalde tijd voordat deze begint te slijten. Dan heb je misschien het gevoel dat je nog een kopje nodig hebt.

Zorg ervoor dat u 's middags of' s avonds geen grote hoeveelheden cafeïne consumeert, omdat dit uw slaap 's nachts kan verstoren (29).

Als het drinken van koffie de kwaliteit van uw slaap vermindert, heeft dit waarschijnlijk een averechts effect en wordt uw algehele hersenfunctie nadelig beïnvloed.

Conclusie: Mensen gebruiken vaak koffie om vermoeidheid en vermoeidheid tegen te gaan. Wanneer het echter laat op de dag wordt geconsumeerd, kan het de kwaliteit van uw slaap verminderen en u vervolgens vermoeid voelen.

Advertentie

Koffie kan het risico op de ziekte van Alzheimer en dementie verminderen

De ziekte van Alzheimer is wereldwijd de meest voorkomende oorzaak van dementie. Het begint over het algemeen langzaam maar wordt na verloop van tijd ernstiger.

Alzheimer veroorzaakt geheugenverlies, evenals problemen met denken en gedrag. Er is momenteel geen remedie bekend. Het is interessant dat dieetgerelateerde factoren uw risico op het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer en andere vormen van dementie kunnen beïnvloeden.

Observationele onderzoeken hebben een regelmatige, matige koffieconsumptie geassocieerd met een tot 65% lager risico om Alzheimer te krijgen (30, 31, 32, 33, 34).

De beschermende effecten van koffie en cafeïne zijn echter niet bevestigd door gerandomiseerde gecontroleerde onderzoeken.

Conclusie:

Regelmatig koffie drinken in gematigde hoeveelheden houdt verband met een verminderd risico op de ziekte van Alzheimer. Er zijn echter studies van hogere kwaliteit nodig om deze bevindingen te bevestigen. AdvertisementAdvertisement

Koffie en de ziekte van Parkinson

De ziekte van Parkinson is een chronische aandoening van het centrale zenuwstelsel (35).

Het wordt gekenmerkt door de dood van zenuwcellen in de hersenen die dopamine afscheiden en belangrijk zijn voor spierbewegingen (36).

Parkinson is vooral van invloed op beweging en omvat vaak tremoren. Er is geen remedie voor deze ziekte bekend, wat preventie bijzonder belangrijk maakt. Interessant is dat uit studies blijkt dat koffie deze ziekte kan helpen voorkomen (37, 38, 39).

Een groot overzichtsonderzoek meldde een 29% lager risico op de ziekte van Parkinson bij mensen die drie kopjes koffie per dag dronken. Het consumeren van vijf kopjes leek niet veel voordeel te bieden, wat aangeeft dat meer niet noodzakelijkerwijs beter is (40).

De cafeïne in koffie lijkt het actieve ingrediënt te zijn dat verantwoordelijk is voor deze beschermende effecten (41, 42).

Conclusie:

Het consumeren van gematigde hoeveelheden koffie kan de ziekte van Parkinson beschermen. Dit effect wordt toegeschreven aan de cafeïne.

Moet u koffie drinken? Met mate geconsumeerd kan koffie heel goed zijn voor je hersenen.

Op korte termijn kan dit de stemming, waakzaamheid, leer- en reactietijd verbeteren. Langdurig gebruik kan beschermen tegen hersenziekten zoals Alzheimer en Parkinson.

Hoewel veel van deze studies observationeel zijn - wat inhoudt dat ze geen oorzaak en gevolg kunnen bewijzen - suggereren ze sterk dat koffie goed is voor je hersenen.

Matiging is echter essentieel. Bij overmatig gebruik kan cafeïne angst, kriebels, hartkloppingen en slaapproblemen veroorzaken (29).

Sommige mensen zijn gevoelig voor cafeïne, terwijl anderen veel kopjes per dag kunnen drinken zonder bijwerkingen. Dat gezegd hebbende, sommige mensen moeten beslist hun cafeïneconsumptie beperken, inclusief kinderen, adolescenten en zwangere vrouwen (43, 44).

Voor mensen die het tolereren, kan koffie vele indrukwekkende voordelen voor de hersenen bieden.

Meer over koffie:

13 Bewezen gezondheidsvoordelen van koffie

Wetenschap bevestigt: hoe meer koffie je drinkt, hoe langer je zult leven