Is een veganistisch dieet veilig voor kinderen?
Inhoudsopgave:
In juli 2016 publiceerde The Washington Post een verhaal over een Italiaans echtpaar dat de voogdij over hun 14 maanden oude zoon verloor.
De jongen was in het ziekenhuis opgenomen met een gewicht van ongeveer evenveel als een gemiddelde baby van 3 maanden oud.
AdvertentieAdvertentieHij vereiste een spoedoperatie voor een aangeboren hartaandoening verergerd door lage calciumgehaltes.
De reden voor de lage calciumspiegels en algemene ondervoeding?
Zijn ouders hadden hun jonge zoon sinds de geboorte op een strikt veganistisch dieet gehouden zonder supplementen te geven om de voedingsstoffen die hij misliep te compenseren.
AdvertentieVolgens de Post was deze zaak niet uniek.
In feite was het de derde keer dat een kind in Italië werd opgenomen in het ziekenhuis als gevolg van een veganistisch dieet.
AdvertentieAdvertentieEn er zijn soortgelijke gevallen over de hele wereld daterend uit 2004. In één geval werd een echtpaar in de Verenigde Staten veroordeeld tot levenslang in de gevangenis nadat hun baby was overleden als gevolg van ondervoeding.
Lees meer: Beste veganistische blogs van 2017 »
Experts zeggen bezorgdheid
Op de 50e jaarlijkse bijeenkomst van de European Society of Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition (ESPGHAN) eerder deze maand, experts besloten om te praten over de gevaren van een veganistisch dieet voor kinderen zonder de juiste aanvulling.
"Het is moeilijk om te zorgen voor een gezond en uitgebalanceerd veganistisch dieet bij jonge baby's, en ouders moeten de ernstige gevolgen begrijpen van het niet opvolgen van adviezen met betrekking tot de aanvulling van het dieet," verklaarde Dr. Mary Fewtrell, voorzitter van de voedingscommissie van ESPGHAN, in een persverklaring. "De risico's om iets verkeerd te doen, zijn onomkeerbare cognitieve schade en, in extreme gevallen, de dood. “
Dr. Myriam Van Winckel, een professor in de afdeling pediatrie en medische genetica aan de Universiteit van Gent in België, had iets vergelijkbaars te delen.
AdvertisementAdvertisement Hoe meer het dieet van het kind wordt beperkt, hoe groter het risico op een tekort. Dr. Myriam Van Winckel, UGent"Hoe meer het dieet van het kind wordt beperkt, hoe groter het risico op een tekort, en dit is verreweg het hoogst bij veganistische kinderen," zei Van Winckel in een persverklaring. "Maar daar houdt het risico niet op. Vegan moeders die borstvoeding geven, moeten zich er ook van bewust zijn dat hun kinderen vitamine B12-deficiëntie kunnen ontwikkelen tussen 2 en 12 maanden vanwege het gebrek aan reserves in hun lichaam bij de geboorte, zelfs als de moeder zelf geen tekenen van deficiëntie vertoont. "
Ambtenaren van ESPGHAN zijn niet de enigen die alarm slaan.
Een artikel uit 2010 van de Canadian Pediatric Society toonde gegevens die waren samengesteld uit verschillende studies van strikte veganistische kleuters en kinderen van schoolgaande leeftijd.
AdvertentieEr werd bezorgdheid geuit over eiwitten, vezels, essentiële aminozuren, ijzer, zink, calcium, vet, vetzuren, vitamines B-12, D, A en riboflavine.
De onderzoekers voegden eraan toe dat de energieniveaus ook kunnen worden beïnvloed, waardoor "calorierijke voedingsmiddelen" voor voldoende groei moeten zorgen. "
AdvertentieAdvertentieHet artikel concludeerde dat, hoewel een veganistisch dieet veilig kan zijn voor kinderen, deze kinderen nauwlettend moeten worden gecontroleerd op de juiste voedings-, groei- en energieniveaus.
Lees meer: 8 geweldige bronnen van veganistisch eiwit »
Kinderartsen wegen in
Ook leden van de American Academy of Pediatrics (AAP) hebben hun zorgen geuit.
Advertentie"Kindertijd is een kritieke tijd voor groei en ontwikkeling van de hersenen," verklaarde Dr. Sheela Magge, een endocrinoloog bij Children's National Health System, aan Healthline. "Er zijn essentiële vitamines en mineralen die een tekort kunnen hebben aan een veganistisch dieet, met name vitamine B12, vitamine D, ijzer, calcium, zink en riboflavine. Veganistische diëten kunnen ook het risico op vitamine A-tekort verhogen. B-12 komt uit melk en eieren en is een specifieke zorg voor mensen met een veganistisch dieet. Een tekort aan vitamine B12 kan leiden tot neurologische symptomen. Kinderen met een veganistisch dieet kunnen ook iets hogere eiwitbehoeften hebben dan niet-veganistische kinderen. "
Ze voegde eraan toe dat de eerste paar maanden en jaren van het leven bijzonder belangrijk zijn.
AdvertentieAdvertisement"Kindertijd is een speciale overweging," zei Magge. "De ideale eerste voeding voor baby's is moedermelk, maar als een moeder de babymelk niet kan of mag voeden, is de enige andere optie een op soja gebaseerde formule. Tijdens de kindertijd en het spenen kan de hoeveelheid voedsel die nodig is om aan de energiebehoeften van een veganistisch dieet te voldoen, worden verhoogd en de maaginhoud overschrijden. Daarom worden frequente feeds aanbevolen. "
Lees meer: De 10 meest vegetarische steden
Opties voor veganistische ouders
Wat zijn de mogelijkheden voor ouders die zich inzetten voor een veganistische levensstijl?
Volgens Magge is dit mogelijk, maar alleen met zorgvuldige monitoring.
"Een kind kan veilig vegan zijn, maar het moet in overleg met de kinderarts of primaire verzorger van het kind worden gedaan," zei ze. "Een voedingsdeskundige kan ook betrokken zijn. De kindertijd is een kritieke tijd voor groei en ontwikkeling, en het is erg belangrijk dat voldoende hoeveelheden essentiële vitaminen en mineralen worden ingenomen in het dieet van het kind op specifieke tijdstippen in ontwikkeling. "
Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, een erkende, geregistreerde diëtist, die wellnessmanager is bij de Cleveland Clinic, stemde in, maar ze voegde eraan toe dat ouders de bereidheid van het kind om mee te doen zorgvuldig moeten beoordelen. strikt dieetplan.
"Dit plan zal waarschijnlijk niet werken bij een erg kieskeurige eter en kan leiden tot tekorten aan voedingsstoffen," zei ze.
Bij het overwegen van een veganistisch dieet voor een kind, zeggen experts dat overleg met een kinderarts de beste manier is om voor goede voeding te zorgen.
