Oerdieet: Voedsellijst en meer

Overzicht

Het oerdieet is gebaseerd op "The Primal Blueprint," dat in 2009 door Mark Sisson is gemaakt. Het staat alleen voedingsmiddelen toe waar onze oorspronkelijke voorouders toegang tot zouden hebben. Niet alleen elimineert dit verwerkt voedsel, het elimineert ook voedingsmiddelen zoals granen. In plaats daarvan richt het zich op het eten van meer eiwitten, natuurlijke vetten en veel groenten. Waar mogelijk moeten voedingsmiddelen in hun meest natuurlijke staat worden gegeten. Rauwe melk heeft bijvoorbeeld de voorkeur boven verwerkte of gepasteuriseerde melk. Biologisch voedsel heeft de voorkeur als het beschikbaar is.

Oorspronkelijke voeding versus paleodieet

De oerdieet en het paleodieet hebben overeenkomsten, maar ze hebben ook duidelijke verschillen. Het oerdieet moedigt de consumptie aan van rauwe, volvette zuivelproducten als bron van gezonde vetten, terwijl het paleodieet zuivel beperkt. Het paleodieet elimineert nightshade-groenten, terwijl het oerdieet dat niet doet. Het oerdieet omvat koffie, terwijl het paleodieet het beperkt.

advertentieAdvertentie

Te vermijden voedingsmiddelen

Te vermijden voedingsmiddelen op het oer-dieet

Simpel gezegd, u moet alle voedingsmiddelen vermijden waar onze oorspronkelijke voorouders geen toegang toe hadden. Dit elimineert duidelijk bewerkte voedingsmiddelen, zoals Oreos en aardappelchips. Het elimineert echter ook voedingsmiddelen zoals tarwe en maïs, die beide in de afgelopen 100, 000 jaar zijn geïntroduceerd.

Andere te vermijden voedingsmiddelen zijn:

alle granen, inclusief tarwe
soja
pinda's
alcohol
suikers, behalve natuurlijke suikers zoals honing of ahornsiroop <999 > verwerkte voedingsmiddelen
geraffineerde plantaardige oliën
Omdat de meeste bereide voedingsmiddelen die verkrijgbaar zijn in supermarkten verwerkte of onverwacht toegevoegde ingrediënten bevatten, is het vaak nuttig om de meeste voedselproducten thuis voor te bereiden en te koken.

Voedingsmiddelen die je kunt eten

Voedingsmiddelen om te eten op het oer-dieet

Hoewel het bovenstaande dieet misschien beperkend lijkt, zijn er veel geweldige voedingsmiddelen die je kunt eten. Deze omvatten:

groenten en fruit

noten en zaden
rauwe of gefermenteerde zuivelproducten, zoals rauwe melk en kaas
pure ahornsiroop en rauwe honing
vlees en vis
complexe koolhydraten zoals zetmeelrijk knollen, wilde rijst en quinoa
Biologische voedingsmiddelen, waaronder fruit, groenten en eieren, hebben de voorkeur. Elk vlees moet grasgevoerd worden, en zowel antibioticum als hormoonvrij indien mogelijk.

AdvertentieAdvertismentAdvertisement

Voors en tegens

Voors en tegens van het oerdieet

Zoals bij veel diëten, zijn er voor- en nadelen aan het oerdieet.

Omdat dit dieet prioriteit geeft aan natuurlijke, hoogwaardige voedingsmiddelen, kunt u uw algehele gezondheid en uw voedingsinname verbeteren. U kunt tijdens het proces meer gewicht verliezen, zonder dat u calorieën hoeft te tellen.

De grootste nadelen van dit dieet zijn dat het duur en onhandig is. Het kopen van biologisch, kwalitatief hoogstaand voedsel is niet altijd kosteneffectief, waardoor het voor sommige mensen minder toegankelijk is.Sommige voedingsmiddelen - zoals aardappelen, peulvruchten en pasta - zijn veel betaalbaarder en als ze uit het dieet worden gesneden, kan het boodschappen doen voor sommige mensen en gezinnen te duur zijn. Het is ook ongemakkelijk voor sommigen om voedsel helemaal zelf te maken, in plaats van te kunnen bereiken voor verwerkt voedsel.

Een andere mogelijke conclusie van het oerdieet is de bevordering van de consumptie van verzadigd vet. Het is aangetoond dat een hoge inname van verzadigd vet kan leiden tot hogere totaal cholesterolwaarden en specifiek het LDL-cholesterol kan verhogen. De voedingsrichtlijn van het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) voor het gebruik van verzadigd vet is vastgesteld op 10 procent of minder van het totale aantal calorieën. De American Heart Association beveelt nog minder; het zegt slechts 5-6 percent van dagelijkse calorieën uit verzadigd vet zou moeten komen.

Wie profiteert van het oerdieet

Wie kan profiteren van het oerdieet?

Bijna iedereen kan baat hebben bij het volgen van een oerdieet, omdat het afhankelijk is van het eten van natuurlijk voedsel van hoge kwaliteit. Er zijn echter enkele personen die hiervan het meest zouden kunnen profiteren. Deze omvatten:

Mensen met diabetes: het plantaardig zware, niet-suikerhoudende dieet is een geweldige optie voor diegenen die eenvoudige koolhydraten en geraffineerde suikers moeten verminderen.

Degenen met voedselallergieën zoals coeliakie of een allergie voor pinda's: als u enige vorm van voedselallergie hebt, is het vaak gemakkelijker om bewerkte voedingsmiddelen te verminderen of te elimineren, die een groter risico op kruisbesmetting hebben.
Mensen die gezonder willen eten: mensen die beter willen eten en meer gezond voedsel, met name fruit en groenten, in hun dieet willen introduceren, kunnen baat hebben bij een oer dieet.
AdvertentieAdvertisement

Recepten